Tutti noi siamo abituati ad utilizzare indistintamente le parole nutrizione ed alimentazione, sena fare caso il più delle volte alle differenze che ci sono tra questi due termini. Con questo articolo vogliamo proprio mettere in evidenza quali sono le differenze esistenti alla base delle due parole.
Come vengono definite le parole nutrizione ed alimentazione?
Quando parliamo di alimentazione ci riferiamo a tutto quell’insieme dei processi che grazie all’assunzione dei prodotti sia di origine animale che vegetale, riescono a fornire al nostro organismo tutti i nutrienti necessari per il suo sviluppo e il suo mantenimento.
Quando parliamo di Nutrizione invece:
Il concetto di nutrizione deve essere affrontato invece, partendo da due punti di vista diversi tra loro:
• Il punto di vista fisiologico: La nutrizione vista sotto questo punto di vista, riguarda tutti i processi mesi in campo dagli esseri viventi, per riuscire ad utilizzare tutti i nutrienti in grado mandare avanti il metabolismo, la crescita, lo sviluppo e il mantenimento dell’organismo stesso.
• Il punto di vista scientifico: Da questo punto di vista ci occupiamo dell’insieme dei processi che riguardano la funzione e lo scambio di energia e nutrienti nel nostro organismo.
Che differenze ci sono tra Nutrizione e Alimentazione?
Arrivati a questo punto non dovrebbe essere poi troppo difficile riuscire a capire quali differenze ci sono alla base delle due definizioni.
Con Nutrizione ci riferiamo allo studio approfondito dei contributi che un determinato alimento riesce ad apportare all’interno del nostro organismo.
L’alimentazione è complementare alla nutrizione, infatti, conoscendo nello specifico come sono costituiti i vari alimenti, saremo in grado di alimentarci anche in modo corretto, basando la nostra alimentazione appunto, sul del cibo sano e nutriente. Per concludere quindi l’alimentazione equivale a mangiare e la nutrizione ha a che fare con le proprietà nutrizionali di ogni cibo.
Alimentazione nutriente:
Per il nostro benessere fisiologico è fondamentale basarsi su un’alimentazione nutriente, vediamo adesso qualche semplice consiglio per riuscire ad alimentarsi sempre nel modo corretto.
• Alimenti biologici
• Proteine di buona qualità (carne bianca, formaggi, pesce azzurro
• Grassi buoni: Olio extra vergine di oliva
• Frutta e verdura di stagione
• Cereali integrali)
Le differenze tra Alimentazione e dieta:
Le due parole sono complementari ma hanno significati molto diversi l’una dall’altra.
Infatti, con il termine dieta ci si riferisce ad un tipo di alimentazione temporanea che si discosta un po’ dal tipo di alimentazione a cui siamo abituati nella nostra quotidianità. Mentre l’alimentazione implica sempre un cambiamento, ma che viene legato ad uno stile di vita non temporaneo.
Quindi con la dieta, sfruttiamo un cambiamento forzato per cercare di portare a termine un obiettivo ben preciso come quello del dimagrimento e questo cambiamento si serve per l’appunto dell’alimentazione quotidiana, mentre con il regime alimentare ci si riferisce ad un cambiamento che può anche portare ad un certo cambiamento fisico come il dimagrimento, ma che ha come obiettivo primario, lo sviluppo di un’ educazione alimentare da mantenere tutta la vita.
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